Kontakt aufnehmen
Servicezeiten
Zu diesen Zeiten können Sie uns erreichen:
Montag und Dienstag
Donnerstag und Freitag
09:30 - 16:30
Haben Sie Fragen zu Ihrer Spendenbeschinigung?
Linsensuppe aus der Türkei
von Nuri Köseli
Nuri Köseli, stellv. Geschäftsführer, Leiter für Presse und Öffentlichkeitsarbeit:
„Das Gericht geht ganz einfach, das schaffe sogar ich und ich kann eigentlich gar nicht kochen.“
Zutaten für 4 Personen:
250g rote Linsen
1 große Kartoffel
2 Möhren
1 große Zwiebel
1 Liter Wasser
Salz
Zitronensaft
eventuell etwas Pfeffer
Zubereitung:
Die Linsen waschen, Kartoffel und Möhren schälen und grob klein schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls grob klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten weiterköcheln lassen.
Die Kartoffeln und Möhren sollten durch sein. Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, die Butter und Salz hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Suppe von der Herdplatte nehmen und sofort servieren. Die Suppe wird nach dem Erkalten etwas fester, einfach beim nächsten Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen. Vor dem Genießen mit einigen Tropfen Zitrone und eventuell etwas Pfeffer abschmecken.